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樂家康文教基金會聯手洲南鹽場，在颱風衝擊鹽田後展開行動，透過支持在地生產者，協助守護瀕臨危機的傳統製鹽文化與產業韌性。

氣候變遷威脅傳統產業

近年來，極端氣候與頻繁的颱風災害對農漁業造成直接衝擊。除了農作物損失，傳統產業的生產設施與土地亦面臨嚴峻挑戰，導致地方文化傳承的穩定性受到威脅。

面對自然災害帶來的物理損害，長期扎根於土地的生產團隊正承受著重建與維持傳統工藝的雙重壓力。如何提升產業韌性，成為保護地方文化的核心課題。

樂家康基金會支援在地生產力

樂家康文教基金會（原家樂福文教基金會）表示，支持土地與在地生產者，不單是提供資源，更是為地方累積應對未來氣候變遷的力量。透過與洲南鹽場等在地團隊合作，基金會致力於協助受災後的產業復原。

透過直接介入支援，基金會旨在確保傳統製鹽技術不因災害而中斷。這種模式強調將社會資源與地方產業鏈結合，透過建立更強韌的生產環境，來守護具備歷史價值的飲食文化。

守護飲食文化與產業韌性

除了直接的物資或資金支援，保育工作的核心在於維持產業的生命力。洲南鹽場作為傳統製鹽的重要據點，其生產過程與產出的文化價值，需依賴穩定的生態與產業環境支撐。

此次合作模式顯示，應對氣候變遷的策略應涵蓋以下重點：

• 強化生產者能力：協助在地團隊修復受損設施，重建生產線。
• 文化價值鏈保護：將傳統製鹽工藝與現代飲食文化連結，提升產品認同度。
• 建立應變韌性：透過資源整合，提升地方產業面對極端天氣的恢復速度。